Просто і смачний рецепт джему з чорної смородини і малини
Смородиновий джем з додаванням малини стане ще більш насиченим і ароматним. Ягоди відмінно доповнять один одного. А заготовлене ласощі буде радувати вас в будь-який сезон.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 1 банка
Інгредієнти:
- чорна Смородина – 1,5 склянки
- Малина – 1,5 склянки
- Цукор – 300 гр.
- Вода – 50 мл
- Лимонна кислота – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Ягоди кілька разів отмачиваем в холодній воді.
2. Перебираємо чорну смородину, видаляючи гілки і листя.
3. До смородині додаємо промиту малину, засипаємо до них лимонну кислоту.
4. Висипаємо до ягід цукор, перемішуємо і наполягаємо 1-2 години.
5. Після чого ягоди розтираємо або подрібнюємо за допомогою блендера.
6. Пюре зі смородини та малини ставимо на плиту, заливаємо водою і кип’ятити 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
7. Джем з малини і чорної смородини готовий. Можна переливати в стерилізовану банку і закручувати кришкою.
