Фаршировані печериці з сиром і сметаною, запечені в духовці
Ця закуска виходить дуже ніжною, завдяки сметані у складі начинки. Апетитне блюдо чудово впишеться в будь-який обід або святкове меню, а крім того – воно готується дуже швидко і легко.
Склад:
- Печериці великі – 10 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Ріпчаста цибуля біла – 1 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Печериці промийте в проточній воді, після чого видаліть ніжки, але не викидайте їх. Печериці розкладіть в вогнетривкої формі виїмкою вгору і починайте готувати начинку для грибів.
2. Дрібно наріжте цибулю, зелень і ніжки печериць. Після цього вилийте в сковороду масло і покладіть туди суміш цибулі, зелені і ніжок печериць. Обсмажте інгредієнти на невеликому вогні до рум’яного кольору, а потім додайте сметану.
3. Посоліть начинку і протушкувати її буквально пару хвилин. Після цього вимикайте вогонь і приступайте до фарширування. Увімкніть Духовку на 180 градусів, а сир натріть на дрібній тертці. Печериці начинкою начиніть, щільно вкладаючи її в капелюшки. Потім посипте гриби сиром.
4. Форму з грибами поставте в розігріту духовку і засічіть двадцять хвилин. Через певний час виймайте готову страву з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді прямо у формі.
Приємного апетиту!
