Простий рецепт печериць, фаршированих беконом і сиром
Аромат обсмаженого бекону і сиру з печерицями наповнять не тільки вашу кухню, але і весь будинок. Ця проста, але дуже ситна закуска прекрасно підійде до легкого столу з нагоди якогось свята або романтичної вечері.
Склад:
- Печериці – 0,4 кг
- Бекон – 150 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Масло оливкове – для смаження.
- Мелений перець – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку очистіть печериці, після чого промийте їх у проточній воді і видалити ніжки, зрізуючи їх біля самої основи. Потім злегка поскобліть кожну капелюшок ложкою зсередини, щоб сформувати більше поглиблення.
2. Капелюшки грибів розкладіть у формі для запікання, щільно притискаючи грибочки один до одного і займіться приготуванням начинки. Бекон наріжте на пластиночки, а також дрібно наріжте ніжки, які ви вийняли з печериць.
3. Наберіть в сковороду трохи оливкової олії і опустіть туди ніжки печериць. Обсмажуйте ніжки грибів до рум’яного золотистого кольору. Потім викладіть їх на тарілку і почніть обсмажувати бекон до рум’яної скоринки.
4. Увімкніть Духовку на 180 градусів і натріть на середній або дрібній тертці твердий сир. Потім почніть раскладивать обсмажені ніжки печериць з капелюшків печериць, щільно набиваючи кожен грибочок. Потім вкладіть у кожен грибок скрученої пластиночке бекону. В кінці посипте гриби сиром і відправте форму з стравою в духовку на двадцять хвилин.
5. Печериці будуть готові, коли сир стане рум’яним. Виймайте страву з духовки і подавайте до столу прямо у формі для випічки або виклавши грибочки на блюдо.
