Як запекти фаршировані половинки перцю з фаршем та сиром у духовці?
В процесі приготування в духовій шафі перець не розварюється, що часто відбувається при гасінні: він стає м’яким і запікається разом з сиром. Готове блюдо виглядає апетитно і незвично, а також дивує своїм оригінальним смаком.
Час готування – 1 ч. 5 хв.
Час приготування – 35 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Фарш свинячий – 200 гр.
- Сир – 100 гр.
- Перець болгарський солодкий – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Свинячий фарш для приготування страви можна купити в магазині або зробити самим. Викладаємо необхідне його кількість в глибоку тарілку. В окрему ємність викладаємо цибулю, який потрібно спочатку очистити від лушпиння, а потім нарізати.
Крок 2. Перед обсмаженням м’яса з цибулею сковороду з маслом, призначену для даного процесу, потрібно попередньо розігріти. Викладаємо в ємність обидва інгредієнта і обсмажуємо близько п’яти хвилин. При цьому не забуваємо постійно перемішувати масу.
Крок 3. Поки м’ясо з цибулею проходять обжарку, потрібно промити і нарізати невеликими кубиками помідори. Висипаємо томатні кубики до фаршу з цибулею, в сковороду додаємо 2 столові ложки кетчупу. Помішуємо масу.
Крок 4. Перед тим, як фарширувати перець, промиваємо його і розрізаємо на дві рівні частини. Гострим ножем видаляємо насіння і плівки. Солимо начинку і перемішуємо.
Крок 5. Шматочок сиру натираємо на крупній тертці. Викладаємо трохи остигнула начинку в глибоку миску і висипаємо до неї тертий сир. Перемішуємо масу. Застеляємо дно дека пергаментним папером і розміщуємо на ній дві половинки перцю.
Крок 6. Включаємо духовку і встановлюємо потрібну температуру -180 градусів. Викладаємо всередину перців начинку. Ставимо деко в духовку на 20 хвилин.
Приємного апетиту!
