Омлет з овочами – це проста у виконанні і дуже смачне блюдо для вашого домашнього сніданку або перекусу. Продукт вийде поживним і неймовірно апетитною. Найцікавіші ідеї для приготування омлету ми зібрали для вас у готової кулінарної добірці з семи рецептів з покроковими фотографіями.
Омлет з овочами на сковороді
Омлет з овочами на сковороді виходить дуже смачним і поживним. Таке частування послужить відмінним сніданком або перекусом для вас і вашої родини. Приготувати його нескладно. Для цього скористайтесь перевіреної покрокової ідеєю з нашої кулінарної збірки.
Інгредієнти на
2 порц.
- Яйце куряче 6 шт.
- Помідори 3 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Базилік свіжий 4 гілки
- Сметана 2 ст. л.
- Масло вершкове 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло оливкове для смаження
Процес приготування:
- Промиваємо помідори і надрізаємо шкірку хрест-навхрест.
- Підготовлені плоди викладаємо в глибоку миску. Заливаємо їх окропом і залишаємо на дві хвилини.
- Дістаємо овочі з окропу, обдаємо їх холодною водою, після акуратно знімаємо шкірку.
- Очищені помідори розрізаємо на половинки. Витягуємо з них сік і насіння.
- Решту частини помідорів нарізаємо невеликими кубиками. Також подрібнюємо цибулю і листочки базиліка.
- Розігріваємо сковороду з вершковим і оливковою олією. Викладаємо сюди подрібнену цибулю і обсмажуємо його близько 5 хвилин на помірному вогні. Постійно помішуємо, щоб не допустити пригорання.
- Відправляємо до цибулі шматочки помідорів і подрібнений базилік. Солимо вміст і посипаємо чорним меленим перцем. Тушкуємо овочі до випаровування рідини.
- У глибокій мисці віночком збиваємо курячі яйця і сметану. Викладаємо сюди овочі і перемішуємо вміст.
- Знову розігріваємо сковороду з двома видами масла.
- Виливаємо в сковороду заготовку з яєчної суміші та овочевий. Тримаємо на вогні до повної готовності. На це піде приблизно 5 хвилин.
- Омлет з овочами на сковороді готовий. Розкладайте по порційних тарілках і подавайте до столу!
