Смачний рецепт приготування фаршированого перцю кільцями
Хочу поділитися надзвичайно смачним і цікавим рецептом фаршированого болгарського перцю кільцями. Процес приготування фаршированого перцю досить простий, і з ним впорається навіть починаюча господиня. Подача страви оригінальна, і відмінно підійде в якості гарячого блюда на святкове торжество.
- Час приготування: 35 хвилин
- Час приготування: 15 хвилин
- Порцій – 2
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 2 шт.
- Фарш м’ясний – 200 гр.
- Імбир – 0,5 ч. л.
- Перець червоний мелений – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Сіль – за смаком
- Часник – 1 зуб.
- Рис – 50 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Листя салату для прикраси
- Вода питна – 100 мл
Процес приготування:
1. Рис гарненько промийте в проточній холодній воді кілька разів. Викладіть в каструлю і відваріть в підсоленій воді протягом 10 хвилин після закипання. Після чого злийте через сито і повністю остудіть.
2. Часник, ріпчасту цибулю і корінь імбиру очистіть і подрібніть ножем. М’ясний фарш викладіть в глибоку ємність, розбийте куряче яйце, додайте подрібнений часник, цибулю і імбир, червоний і чорний мелений перець і сіль. Ретельно перемішайте до стану однорідної консистенції.
3. У фарш додати відварений рис і добре перемішайте.
4. Болгарський перець ретельно вимийте під проточною водою і обсушити. Підготовлений болгарський перець очистіть від насіння і серцевини. Очищений болгарський перець наріжте кільцями.
5. Кільця болгарського перцю нафаршируйте приготовленої начинкою.
6. Добре розігрійте Сковороду на помірному вогні і налийте невелику кількість рослинного масла. Викладіть нафаршировані кільця болгарського перцю. Обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Потім накрийте кришкою і тушкуйте на мінімальному вогні 7-10 хвилин.
7. Листя салату ретельно промийте в прохолодній проточній воді, потім струсіть від зайвої вологи. Блюдо для подачі застеліть салатними листям і викладіть готові фаршировані кільця болгарського перцю.
8. Подавайте фарширований перець кільцями на стіл порційно.
Приємного апетиту!
