Куряча грудка, смажена з грибами на сковорідці
Куряче філе, обсмажене з печерицями, володіє неповторним ароматом. Блюдо швидко готується і розраховане на недосвідчених кулінарів.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Філе курячої грудки – 170 г;
- Печериці свіжі – 160 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 головка;
- Сушений часник – 0,5 ч. л.;
- Спеції і сіль – за своїм смаком;
- Олія соняшникова – 5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Куряче філе сполоснути під холодною водою, обсушити паперовими рушниками.
Крок 2. Порізати м’ясо курки шматочками середнього розміру, посолити, додати сушений часник і приправи за смаком. Можна використовувати готову суміш приправ для смаження курки, а можна зробити власну суміш на основі тих приправ, які є вдома.
Крок 3. Розжарити сковороду на сильному вогні, влити рослинне масло без запаху. Обсмажувати куряче філе, збавивши вогонь до середнього, до появи рум’яного золотистого кольору.
Крок 4. Ріпчасту цибулю очистити, вимити і нарізати кубиками середнього розміру. Додати цибулю в сковороду до м’яса і обсмажувати все разом ще протягом 5 хв., постійно заважаючи.
Крок 5. Печериці помити, обсушити на паперових серветках. Порізати гриби тонкими пластинками.
Крок 6. У сковороду додати печериці, перемішати. Смажити, помішуючи, ще приблизно 10 хв. до того моменту, поки рідина з грибів не випарується.
Крок 7. Готову страву подати до столу гарячими з гарніром у вигляді вареного рису, картопляного пюре або спагетті. Можна полити готовим соусом до смаку.
Приємного апетиту!
