Фрикадельки з підливою в томатному соусі на сковороді
Фрикадельки з підливою в томатному соусі на сковороді порадують вас цікавим смаком, апетитним виглядом та поживними властивостями. Приготувати таке м’ясне частування нескладно. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт нашої кулінарної добірки.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 600 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Вода – 350 мл.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Паста томатная – 80 гр.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Мука – 70 гр.
- Олія – 40 мл.
- Трави прованські – 1 год.
- Петрушка – 4 гілки.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
Крок 2. У глибоку миску викладаємо м’ясний фарш, цибулю, куряче яйце, сіль та чорний мелений перець. Добре вимішуємо масу і кілька разів відбиваємо її про миску.
Крок 3. З фаршу ліпимо невеликі акуратні кульки і обвалюємо їх у борошні з усіх боків.
Крок 4. Обсмажуємо кульки в сковороді з олією до рум’янцю. Окремо вимішуємо томатну пасту, воду, сіль та спеції.
Крок 5. Заливаємо кульки томатним соусом і гасимо під кришкою 30 хвилин. Наприкінці додаємо лавровий лист і гасимо ще п’ять хвилин. Можна вимикати вогонь.
Крок 6. Перед подачею страву посипаємо подрібненою зеленню.
Крок 7. Фрикадельки з підливою в соусі на сковороді готові. Частуйтесь!
