Соковита фунчоза з креветками в соусі теріякі
Креветки чудово поєднуються з таким соусом, як соус теріякі, а з додаванням фунчозы це страва перетворюється на справжній витвір кулінарного мистецтва. Ніжні, соковиті креветки, яскраві овочі і тане в роті фунчоза – що може бути краще?
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Фунчоза – 200 гр.
- Креветки королівські – 600 гр.
- Печериці – 100 гр.
- Баклажан – 1 шт.
- Перець болгарський солодкий – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 30 мл
- Соус соєвий – 50 мл
- Соус теріякі – 120 гр.
Процес приготування:
1. Розморожені креветки маринуємо в соусі теріякі протягом 15 хвилин.
2. Промиваємо баклажани нарізаємо їх кубиками, а потім смажимо приблизно 5 хвилин.
3. Очищаємо болгарський перець від насіння і нарізаємо його такими ж кубиками.
4. Цибулю також очищаємо і ріжемо півкільцями. Накладаємо перець з цибулею до баклажанів і обсмажуємо все ще 5 хвилин.
5. Печериці нарізаємо на дрібні шматочки.
6. Подрібнюємо часник.
7. Печериці з часником додаємо на сковороду і обсмажуємо 3 хвилини. Після цього додаємо креветки і обсмажуємо протягом ще 6 хвилин.
8. Поки креветки смажаться, заливаємо фунчозу окропом і залишаємо настоюватися близько 3 хвилин. По закінченні часу зливаємо воду і також кладемо фунчозу на сковороду. Додаємо соєвий соус, сіль і приправи за смаком. Тримаємо страву на вогні ще приблизно 4 хвилини. Приємного апетиту!
