Солодка гарбуз з медом на десерт
Оригінальна закуска з гарбуза з медом, часником і розмарином. Карамелизированная гарбуз виходить ніжною, ароматною і з яскравим смаком. Така страва підходить навіть для святкового столу або дружньої вечірки.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Гарбуз – 600 гр.
- Масло вершкове – 35 гр.
- Мед – 1 ст. л.
- Розмарин свіжий – 1 гілочка.
- Часник – 1 зуб.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Гарбуз вимити, видалити серцевину, але не знімати шкірку. Нарізати скибочками.
2. У сковороді з антипригарним покриттям розтопити вершкове масло, покласти в нього крупно нарізаний часник і розмарин.
3. Обсмажити гарбузове скибочки в ароматній олії з усіх боків, на кожну сторону потрібно витратити приблизно за 6 хвилин.
4. Додати в сковороду мед і продовжити готувати, перевертаючи шматочки, щоб мед обволікав їх з усіх сторін. Важливо не перегрівати сковороду, щоб не спалити мед. Злегка посолити скибочки гарбуза.
5. Подавати в такому вигляді гарбуз можна зі сметанним соусом, в який кладуть дрібно нарізаний часник і кинзу.
