Домашній сік з гарбуза і апельсина через соковижималку
Заготовляти сік з гарбуза з додаванням апельсина можна і за допомогою м’ясорубки. При цьому можна зробити як звичайний сік, так і заготовити напій з м’якоттю. До речі, густий варіант соку вважається більш корисним, тому що містить більше клітковини.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- Гарбуз – 4 кг
- Апельсин – 2 шт.
- Цукор-пісок – 750 гр.
- Кислота лимонна – 1 ст. л.
- Вода – 7 л.
Процес приготування:
Крок 1. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, наріжте м’якоть великими шматочками.
Крок 2. Зніміть шкірку з апельсина і розділіть на часточки.
Крок 3. Далі слід скласти гарбуз і апельсин в підходящу ємність і варити на невеликому вогні, поки гарбуз шматочки не придбають м’якість, на що буде потрібно близько 20 хвилин.
Крок 4. Гарбузово-апельсиновий масу подрібніть, використовуючи м’ясорубку з дрібною сіточкою. Для заготівлі соку з м’якоттю залишаємо масу в отриманому вигляді. Якщо потрібно освітлений сік – видавлюємо його через тканину або марлю, складену в два-три шари.
Крок 5. У підготовлений сік додайте цукор і ложку лимонки, нагрійте до стану кипіння і розлийте по банках. Заготовки слід щільно закупорити. Сік з гарбуза з апельсином готовий!
