Гарбузовий суп-пюре з креветками
Гарбузовий суп-пюре з креветками відрізняється насиченим смаком, привабливим виглядом та поживними властивостями. Таке яскраве частування ідеально підійде для домашнього столу. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Гарбуз невеликий – 1 шт.
- Креветки – 500 гр.
- Кукурудза – 150 гр.
- Вершки – 200 мл.
- Вода – 600 мл.
- Олія – для смаження.
- Масло вершкове – для смаження.
- Чебрець – 0,5 ч.л.
- Паприка солодка – 0,5 год.
- Часник сушений – 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. У каструлі розтоплюємо шматочок вершкового масла, а також вливаємо трохи рослинної олії.
Крок 2. Відправляємо в каструлю з олією кубики гарбуза.
Крок 3. Посипаємо гарбуз спеціями.
Крок 4. Також сюди викладаємо потрібну кількість кукурудзи. Обсмажуємо кілька хвилин на слабкому вогні.
Крок 5. Заливаємо продукти водою та доводимо до кипіння.
Крок 6. Після закриваємо кришкою та варимо 10 хвилин до м’якості гарбуза.
Крок 7. Далі наш суп перебиваємо за допомогою занурювального блендера. Необхідно одержати ніжну однорідну масу.
Крок 8. Далі в ніжний суп вливаємо вершки.
Крок 9. Також у заготовку відправляємо очищені креветки.
Крок 10. Відправляємо наш суп на вогонь, доводимо до кипіння і одразу вимикаємо плиту.
Крок 11. Гарбузовий суп-пюре з креветками готовий. Подавайте до столу!
