Гарнір з цвітної капусти до курки
Готуємо ніжну і низькокалорійну цвітну капусту в духовій шафі під вершково-молочним соусом з тих компонентів, які завжди є під рукою: борошно, масло і молоко. А посипавши суцвіття твердим сиром і подавши з куркою, блюдо придбає особливу пікантність і аромат.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 3-4.
Склад:
- Капуста цвітна – 400 гр.
- Борошно – 1 ст. л.
- Молоко – 1 склянка
- Сир твердий – 120 гр.
- Масло вершкове – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. На сухій сковороді обсмажуємо борошно до легкої золотавості.
Крок 2. Пересипаємо рум’яну борошно в окрему піалу і даємо трохи часу охолонути.
Крок 3. Вливаємо молоко в сухий інгредієнт і ретельно вимішуємо до однорідності, після, засипаємо ½ частину сиру, подрібненої за допомогою терки.
Крок 4. Форму для запікання з високими бортиками промазуємо шматочком вершкового масла і перекладаємо суцвіття капусти.
Крок 5. Заливаємо капусту молочно-борошняної сумішшю і зверху присипаємо залишками сиру.
Крок 6. Випікаємо 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 7. Рум’яні суцвіття з сиром подаємо до столу з відвареною або запеченою куркою. Приємного апетиту!
