Покроковий рецепт приготування гарніру до риби минтай
До минтаю бажаний гарнір, який би додав ситності, і соковитості. Змішуємо рис з обсмаженої морквою і цибулею – просто, доступно і смачно. Такий гарнір добре підійде взагалі до будь-якої риби. Додавайте спеції за своїм бажанням.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Рис Жасмин – 200 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 2 л
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 25 мл
- Трави прованські – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Воду в каструлі доводимо до кипіння, підсолюємо і відварюємо в ній рис протягом п’ятнадцяти хвилин.
Крок 2. У сковороді розігріваємо рослинне масло і кладемо в нього натерту на крупній тертці моркву. Обсмажуємо на слабкому вогні.
Крок 3. Ріпчасту цибулю дрібно рубаємо ножем і висипаємо до моркви, обсмажуємо до прозорості. Додаємо відварений рис, перемішуємо. Обсмажуємо пару хвилин, щоб всі смаки змішалися.
Крок 4. Додаємо сіль за смаком, прованські трави, перемішуємо, накриваємо кришкою. Готуємо п’ять хвилин на низькому вогні.
Крок 5. Подаємо минтая з готовим гарячим гарніром у супроводі зелені і свіжих овочів.
