Як посмажити грінки з білого хліба з яйцем, молоком і сиром?
Щоб приготувати смачні ароматні грінки, необов’язково використовувати свіжий хліб. Підійде і залежаний пару днів продукт. Родзинка рецепту сир і зелень, яку можна додавати в суміш для просочення хліба за бажанням.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Кількість порцій – 6.
Склад:
- Батон – 6 шматків.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 150 мл
- Сир – 70 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – 2 щіпки.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за бажанням.
Процес приготування:
1. Нарізаємо булку хліба скибочками завтовшки не більше 1-2 сантиметрів. За бажанням можна розрізати великі скибочки навпіл.
2. У глибоку миску вбиваємо по черзі 2 яйця і додаємо до них спочатку сіль, а потім трохи чорного меленого перцю. Збиваємо інгредієнти до однорідності віночком або міксером на невеликій швидкості.
3. Вливаємо в суміш молоко і знову ретельно перемішуємо рідку суміш. Промиваємо невелика кількість зелені і подрібнюємо її за допомогою ножа. Викладаємо в миску з яйцями і молоком. Перемішуємо.
4. Натираємо на тертці з дрібними отворами шматочок сиру, а потім викладаємо його на рідку масу з зеленню. Ретельно перемішуємо продукти.
5. Протикаємо край кожної скибочки хліба виделкою і занурюємо в суміш з усіх боків. Вливаємо в сковороду пару ложок рослинного масла і включаємо плиту. Ставимо на неї ємність і підігріваємо олію пару хвилин. Викладаємо грінки в сковороду і обсмажуємо на середньому вогні.
6. Щоб грінках не залишалося зайвого масла, необхідно викласти їх після обжарювання на паперовий рушник. Грінки обсмажуємо з обох боків до появи золотистого кольору.
Приємного апетиту!
