грузді Мариновані з 9% оцтом
Апетитні хрусткі грузді легко заготовити в банках з використанням оцту. Домашня грибна закуска зможе довго зберігатися в прохолодному приміщенні і радувати домашніх в будь-який час.
Час приготування: 3 години
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 2 банки
Інгредієнти:
- Грузді білі – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Лист лавровий – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Сіль – 2 ч. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо грузді, відрізаємо зайве, промиваємо і замочуємо в холодній воді на 10 годин. Міняємо стару воду на нову кожні 2 години.
Крок 2. Зливаємо брудну воду, вливаємо до грибів півтора літра чистої води, солимо і доводимо до кипіння. Варимо протягом 30 хвилин на помірному вогні. Ближче до кінця готування додаємо лаврове листя, горошини перцю і оцет.
Крок 3. Розмішуємо вміст каструлі і розливаємо в чисті банки до самого горлечка. Закриваємо ошпареними кришками, остуджуємо і забирає на тривале зберігання. Готово!
