грузді Мариновані гарячим способом
Заготівля грибів на зиму гарячим способом – це проста і досить популярна процедура. Спробуйте таким чином замаринувати хрусткі і ароматні грузді. Результат вас приємно здивує!
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 2 банки
Інгредієнти:
- Грузді – 1 кг
- Вода – 1,5 л
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – 2 ст. л.
- Оцет – 2 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Перебираємо гриби, отмачиваем у воді і очищаємо від бруду. Зручно використовувати невелику щітку.
Крок 2. Даємо грибів обсохнути, великі можна нарізати на невеликі шматочки.
Крок 3. Заливаємо підготовлені грузді водою, додаємо сіль, перець, перемішуємо і ставимо на плиту. Варимо 25 хвилин після закипання.
Крок 4. Зливаємо воду від відварених груздів за допомогою друшляка.
Крок 5. В чисті ошпарені банки спершу викладаємо грузді. Чергуємо їх з шматочками зелені.
Крок 6. Заливаємо вміст утворився під час варіння маринадом, додаємо оцет.
Крок 7. Ароматні грузді гарячим способом готові. Можна відправляти на зберігання!
