Як приготувати гуакамоле з авокадо з помідорами?
Гуакамоле з авокадо і помідорами – холодна закуска у вигляді пасти, яку придумали в Мексиці. По країні походження цієї страви, не складно здогадатися про ступінь гостроти гуакамоле.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Авокадо – 1 шт.
- Цибуля – 60 гр.
- Помідори – 90 гр.
- Лайм – 0,5 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Перець гострий – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і дуже дрібно наріжте.
2. Цибулю і часник дуже дрібно наріжте. Гострий стручковий перець очистіть від насіння і подрібніть ножем. Додайте ці інгредієнти до помідорів.
3. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку і дрібно наріжте м’якоть.
4. Додайте до овочів мелений перець, сіль, оливкова олія і сік половини лайма. Перетріть інгредієнти блендером.
5. Гуакамоле не призначений для тривалого зберігання. У холодильнику він зберігається два-три дні.
Приємного апетиту!
