Соус гуакамоле з авокадо з часником в домашніх умовах
Прекрасне блюдо для любителів гострої їжі. Соус гуакамоле подають зазвичай з кукурудзяними чіпсами або овочами. Для його приготування краще вибирати дуже стигле авокадо.
Час готування: 25 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Авокадо – 2 шт.
- Сік лимона – 0,5-1 ч. л.
- Часник – 1-2 зуб.
- Цибуля зелена – 2-3 стебла.
- Сіль – за смаком.
- Перець чилі мелений – за смаком.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Вода питна – 1-3 ст. л.
Процес приготування:
1. Авокадо очистіть, видаліть кісточку. Пір’я цибулі і часник дуже дрібно наріжте.
2. Перекладіть інгредієнти в чашу блендера, додайте пару столових ложок води і подрібніть все до однорідності.
3. В отриману масу додайте лимонний сік і оливкову олію.
4. Перетріть масу ще раз блендером, щоб вона була повністю однорідною.
5. В кінці додайте сіль і гострий перець чилі за смаком.
6. Гуакамоле можна відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту!
