Хачапурі з сиром – яскрава ідея для вашого домашнього столу, що йде корінням в грузинську кухню. Апетитне частування можна подавати на сніданок, в якості перекусу або до обіднього столу. Також ви легко приготуєте його в домашніх умовах. Використовуйте для цього перевірену кулінарну збірку з покроковими рецептами.
Класичний рецепт хачапурі з сиром на сковороді
Швидко і просто можна приготувати хачапурі на сковороді. Завдяки сиру блюдо вийде соковитим і ароматним. Спробуйте рецепт для вашого ситного сніданку або перекусу.
Інгредієнти на
2 порц.
- Борошно 120 гр.
- Яйце куряче 2 шт.
- Кефір 100 гр.
- Сир Сулугуні 100 гр.
- Сир сирний 100 гр.
- Зелень 50 гр.
- Масло вершкове 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Щоб приготувати хачапурі з сиром, спершу з’єднаємо яйця з кефіром. Взболтаем їх до однорідності.
- Додаємо в рідку масу сири. Їх можна натерти на тертці, розламати руками або нарізати. На ваш розсуд.
- Потім додаємо подрібнену зелень, сіль, чорний перець і просіваємо борошно. Збиваємо вміст віночком до зникнення грудочкою.
- Розігріваємо сковороду на вершковому маслі. Вливаємо в неї тісто і смажимо під кришкою на помірному вогні. Знадобиться приблизно по 3-5 хвилин на кожну сторону.
- Дістаємо готову страву з сковороди, нарізаємо і подаємо до столу!
