Простий і смачний рецепт хачапурі з дріжджового тіста з сиром
Хачапурі з дріжджового тіста виходить пишним і м’яким. Ніжна начинка з сиру зробить блюдо ще більш соковитим і апетитним. Можна подавати як закуску.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Борошно – 2 склянки
- Вода – 1,5 склянки
- Дріжджі сухі – 30 гр.
- Сіль – 1 ст. л.
- Сир м’який – 200 гр.
- Майонез – 2 ст. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Просіваємо борошно в глибоку посуд.
2. До борошна додаємо сіль і сухі дріжджі. Розмішуємо інгредієнти.
3. Додаємо в суху суміш холодну кип’ячену воду і рослинну олію. Ретельно замішуємо тісто в щільний ком і залишаємо на 40 хвилин.
4. Для начинки м’який сир натираємо на крупній тертці і змішуємо його з чорним меленим перцем, майонезом і подрібненими зубчиками часнику.
5. Коли тісто підійде, поділяємо його на невеликі рівні шматочки. Кожен розгортаємо в тонкий кружок, посередині якого викладаємо сирну начинку.
6. Звертаємо тісто з начинкою в щільний конвертик. Потім викладаємо заготовки на деко і випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.
7. Дістаємо дріжджові хачапурі з сиром з духовки. Викладаємо на порційні тарілки і подаємо до столу. Готово!
