Це чудове виріб до чаю, яке готується досить швидко і з простих інгредієнтів, які завжди є вдома. Його можна приготувати на молоці, на сметані, з сиром, горіхами, яблуками та ін., Тому пропонуємо вам 10 покрокових рецептів приготування цього кексу.
Класичний кекс з родзинками в духовці
збивається Міксером розм’якшене вершкове масло з ваніліном, сіллю і цукром. Далі туди додається борошно, розпушувач і родзинки. Готове тісто перекладається форму і всі запікається протягом 60-75 хвилин. Виходить пишний і дуже смачний кекс до чаю.
Інгредієнти на
8 порц.
- Масло вершкове 150 гр.
- Цукор-пісок 175 гр.
- Ванілін 2 гр.
- Сіль 1 щіпка
- Яйце куряче 3 шт.
- Борошно пшеничне 250 гр.
- Розпушувач 10 гр.
- Родзинки 100 гр.
- Цукрова пудра для прикраси
Процес приготування:
- Класичний кекс з родзинками в духовці готується дуже просто. Для початку добре промиваємо родзинки під проточною водою, після чого перекладаємо його в невелику ємність, заливаємо окропом і даємо так постояти пару хвилин. Потім зливаємо всю рідину і обсушуємо ізюм на паперовому рушнику.
- Тепер беремо відповідну ємність, відправляємо туди розм’якшене вершкове масло, сіль, цукровий пісок і збиваємо все, поки не вийде пишна маса. Далі по одному розбиваємо яйця і продовжуємо збивати.
- Потім засипаємо просіяне через сито борошно, розпушувач, ванілін і збиваємо до однорідності.
- У готове густо тісто додаємо промитий ізюм і ретельно все перемішуємо, поки він не розподілиться по всій масі.
- Тепер змащуємо форму для запікання вершковим маслом, злегка присипаємо її борошном і викладаємо туди тісто. Духовку попередньо розігріваємо до 160со і випікаємо в ній кекс протягом 60-75 хвилин. Готовність перевіряємо за допомогою зубочистки. Якщо вона виходить сухою, то все готово.
- Готового виробу даємо охолонути прямо у формі, після чого викладаємо його на тарілку для подачі, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу разом з гарячим чаєм або кавою. Приємного апетиту!
