Суп харчо з баранини з рисом і картоплею в домашніх умовах
Поживна страва для вашого домашнього столу – суп харчо на бульйоні з баранини з картоплею і рисом. Яскраве і смачне блюдо ідеально підходить для великого сімейного обіду!
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Баранина – 0,5 кг
- Рис – 100 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Масло рослинне – 60 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний горошок – 2 ч. л.
- Хмелі-сунелі – за смаком.
- Базилік сушений – за смаком.
- Лист лавровий – 1 шт.
Процес приготування:
1. Баранину ретельно промиваємо під водою і розбираємо на середні за розміром шматочки.
2. Далі кладемо м’ясний продукт в каструлю з водою. Ставимо на плиту і готуємо бульйон.
3. В цей час промиваємо рис і дрібними кубиками ріжемо картоплю.
4. Цибулю і часник подрібнюємо.
5. Помідори ошпарюємо окропом. Знімаємо шкірку, а залишився продукт розминаємо в кашку.
6. Розігріваємо Сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо в ній підготовлені овочі 7-10 хвилин.
7. Коли баранина в каструлі стане м’якою, додаємо в блюдо картоплю і промитий рис. Готуємо ще 20 хвилин.
8. Далі викладаємо в каструлю овочеву піджарку. Додаємо сіль, лавровий лист і сухі спеції. Варимо 10 хвилин і знімаємо з плити.
9. Поживне домашнє блюдо готове! Розливайте суп харчо по тарілках і подавайте до столу!
