Хе – 10 рецептів в домашніх умовах з покроковими фото

Хе – це популярна страва традиційної корейської кухні. Його відрізняє яскравий пряний смак і аромат. Якщо ви любите дивуватися і дивувати, то вам точно сподобається така цікава кулінарна ідея. Приготувати хе можна з риби, птиці або м’яса різними способами. Кращі з них ми зібрали в нашій перевіреної збірці з десяти покрокових рецептів з фотографіями і докладним описом процесу.

Хе — класичний рецепт в домашніх умовах

Хе – класичний рецепт в домашніх умовах, який точно варто взяти на замітку. Апетитне пряне рибне блюдо нікого не залишить байдужим. Порадуйте себе і близьких ароматним частуванням корейської кухні за допомогою нашого перевіреного покрокового рецепта в домашніх умовах.

Інгредієнти на
4 порц.

Філе білої риби 1 кг
Цибуля ріпчаста 3 шт.
Морква 2 шт.
Оцтова есенція 5 ч. л.
Олія рослинна 150 мл
Перець чорний мелений ½ ч. л.
Перець червоний мелений ½ ч. л.
Паприка 1 ст. л.
Коріандр за смаком
Сіль 1 ч. л.
Цукор-пісок-1 ч. л.
Часник 5 зуб.

Процес приготування:

Білу рибу добре очищаємо від кісточок та шкіри. Отримане філе нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо в глибоку миску. Важливо, щоб рибні шматочки були сухими. Обов’язково прибираємо зайву вологу з допомогою паперових рушників.

Заливаємо рибне філе оцтовою есенцією. Акуратно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. Потрібно, щоб оцет добре просочив білу рибу.

Очищаємо цибулю з морквою від лушпиння і шкірки, промиваємо під водою і даємо обсохнути. Далі цибулю розбираємо тонкими півкільцями, моркву натираємо на тертці. Викладаємо овочі до рибі, яку попередньо віджимаємо від виділився соку.

Очищаємо зубчики часнику і продавлюємо їх в загальну масу.

Додаємо в заготовку сіль, цукор, паприку, коріандр і чорний мелений перець. На цьому етапі нічого перемішувати не треба.

олія добре нагріваємо в сковороді. Додаємо сюди червоний мелений перець і відразу вимикаємо вогонь. Заливаємо блюдо горчим ароматною олією, добре перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.