Хрусткі баклажани, запечені в духовці
Хрусткі баклажани, запечені в духовці, кожен зможе приготувати в домашніх умовах. Таке частування можна подавати як гарнір або як самостійну закуску разом з улюбленими соусами. Порадуйте себе і близьких апетитним стравою з допомогою нашого покрокового рецепта.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Баклажани середні – 2 шт.
- Сухарі панірувальні – 3 ст. л.
- Сир – 50 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Помідори сушені – 1 ст. л.
- Базилік сушений – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу підготуємо всі інгредієнти для приготування хрустких баклажанів, запечених в духовці.
Крок 2. Промиваємо і очищаємо від шкірки баклажани.
Крок 3. Розрізаємо їх на брусочки.
Крок 4. Подрібнюємо часник і вимішуємо його з оливковою олією.
Крок 5. Баклажани посипаємо сіллю і спеціями.
Крок 6. Обмазуємо олією з часником.
Крок 7. Натираємо сир на дрібній тертці.
Крок 8. Змішуємо сир з панірувальними сухарями, базиліком.
Крок 9. Перемішуємо суху масу.
Крок 10. Баклажани обвалюємо у збитому з сіллю яйці. Після обвалюємо в сухарях з сиром.
Крок 11. Кладемо заготовки на деко з пергаментом. Запікаємо близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 12. Хрусткі баклажани, запечені в духовці готові. Можна подавати до столу!
