Ікра з кабачків блендером без оцту
Ікра з кабачків блендером без оцту – простий у виконанні і дуже смачна заготовка, яку варто взяти на замітку. Для приготування в домашніх умовах використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями. Урізноманітніть ваше меню і порадуйте близьких.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Кабачки молоді – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Помідори – 250 гр.
- Морква – 80 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
- Майонез – 60 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо кабачки розрізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо в каструлю з товстим дном.
Крок 2. Очищаємо моркву натираємо на крупній тертці. Викладаємо інгредієнт до кабачка.
Крок 3. Сюди ж відправляємо подрібнену ріпчасту цибулю.
Крок 4. Вливаємо до овочів рослинне масло. Перемішуємо і тушкуємо все разом на повільному вогні близько 1 години.
Крок 5. Промиваємо помідори, очищаємо їх від шкірки і подрібнюємо. Викладаємо масу в томлені овочі. Додаємо сіль, цукор, чорний мелений перець. Перемішуємо і тушкуємо 30 хвилин.
Крок 6. Перебиваємо вміст блендером.
Крок 7. Додаємо сюди майонез, перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин.
Крок 8. Розкладаємо продукт по стерилізованим банкам. Закриваємо кришкою і даємо повністю охолонути.
Крок 9. Ікра з кабачків блендером без оцту готова. Можна прибирати на зберігання!
