Кабачки в морозилці на зиму — це практичні заготовки, які з задоволенням витрачаються в зимовий період. Заморозити кабачки можна відразу під улюблені страви, щоб потім не робити зайвих маніпуляцій. Заморожені овочі добре зберігаються, але займають досить багато місця. Якщо розміри морозильної камери дозволяють, то має сенс заготовити велику кількість універсального овоча. Взимку кабачки добре урізноманітнюють раціон.
Як правильно заморозити свіжі кабачки в морозилці
Як правильно заморозити свіжі кабачки в морозилці – часто задається питання. Багато не знають, як зберегти бюджетний овоч на зиму. Сьогодні поділюся кількома варіантами, як я заморожую кабачки, і питання відпаде раз і назавжди. Все елементарно і легко. Заготовлюйте овочі і насолоджуйтеся взимку!
Інгредієнти на
5 порц.
- Кабачок 10 шт.
Процес приготування:
- Щоб заморозити кабачки в морозилці на зиму, необхідно добре промити овочі і обсушити рушниками.
- Плоди нарізаємо кругляком, але не тонко.
- Нарізку розподіляємо по пакетах і намагаємося максимально видалити повітря, закриваємо зіп-застібку або зав’язуємо пакет на вузол.
- Наступний спосіб – тонкі скибочки. Зробити нарізку можна економкою або тонким ножем.
- Розподіляємо заготовки по пакетах, звільняємо від повітря і закриваємо зіп-застібку.
- Тепер нарізаємо плоди квадратиками. Така нарізка підходить для рагу.
- Щільно розкладаємо по пакетах, закриваємо застібку, видаливши повітря.
- Натираємо кабачки для запіканок, котлет, млинців і оладок. Віджимаємо масу від вологи.
- Натерту масу розподіляємо по контейнерах або пакетах.
- Кабачкові заготовки прибираємо заморожуватися. Зберігаємо в морозилці до того, як зберемося щось готувати. Напередодні перед готуванням, дістаємо заготівлю і розморожуємо в холодильній камері. Приємного апетиту!
