Як запекти доартошку-гармошку з ковбасою?
Ще один варіант начинки для картопляної гармошки — ковбаса. Її зручно нарізати, скибочки ідеально підходять для заповнення надрізів картоплі, зовнішній вигляд страви виходить акуратним і красивим. Ну і по смаку така закуска дуже хороша.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Картопля – 7-8 шт.
- Ковбаса – 200 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
Процес приготування:
1. Бульби картоплі ретельно промиваємо. Якщо це молода картопля, його можна не чистити. Обсушуємо. Ковбасу очищаємо від оболонки і ріжемо тонкими слайсами.
2. Твердий сир ріжемо тонкими рівними скибочками.
3. На кожній картоплині робимо глибокі паралельні надрізи, в кожен з яких поміщаємо по черзі ковбасу і сир.
4. Деко застеляємо пергаментом, поміщаємо на нього начинені картоплини.
5. Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180-190 градусів духовку на тридцять п’ять-сорок хвилин орієнтовно. До кінця запікання картопля повинна стати м’яким і помітно підрум’янитися. Дістаємо готову картоплю-гармошку з духовки і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
