Як приготувати картоплю з фаршем і помідорами в духовці
Приготувати картоплю і фарш так, щоб блюдо було соковитим можливо. Рецепт досить простий і зрозумілий. А завдяки запікання в духовці на поверхні утворюється апетитна хрустка скоринка.
Час готування: 120 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Фарш м’ясний – 600 гр.
- Картопля – 600 гр.
- Помідори – 3 шт.
- Сир – 200 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорості.
2. Потім додайте на сковорідку фарш, посоліть і приправте за смаком, продовжуйте тушкувати 5-7 хвилин під кришкою.
3. Картопля та помідори наріжте тонкими часточками. Сир натріть на крупній тертці.
4. Візьміть відповідну форму для запікання з високими бортами. Викладіть нижній шар з 1/3 частини картоплі, посоліть його і полийте сметаною.
5. Наступний шар зробіть з часточок помідора.
6. Потім викладіть половину засмажки з лука і фаршу. Посипте цей шар половиною сиру.
7. Повторіть такий же порядок шарів: картопля – помідори – фарш. Шар з фаршу накрийте скибочками картоплі, посоліть, полийте його сметаною і зверху посипте сиром, що залишився.
8. Готуйте страву в духовці при 200 градусах 60-80 хвилин. Виходить соковито і смачно.
Приємного апетиту!
