Картопля по-селянськи на деку в духовці
Картопля по-селянськи – це часточки м’які всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Щоб отримати хрустку скоринку, необхідно простежити, щоб шматочки були рівномірно покриті сіллю і спеціями.
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 30 мин.
Порций:6-8.
Ингредиенты:
- Картопля молода – 1 кг
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Трави прованські – 0,5 ч. л.
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Кріп – 1 пучок.
- Часник – 4 зуб.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Молода картопля добре помийте, так як він буде запікатися з шкіркою.
Крок 2. Картопля наріжте часточками.
Крок 3. Змішайте сухі спеції, сіль і рослинне масло.
Крок 4. Маринадом залийте картоплю, добре перемішайте.
Крок 5. Розкладіть картоплю на відстані один від одного на деко і запікайте в духовці при 180 градусах 20-25 хвилин.
Крок 6. Кріп дрібно порубаєте ножем, часник пропустіть через прес. Змішайте кріп і часник. За 5 хвилин до кінця запікання, посипте картоплю сумішшю часнику та кропу.
Крок 7. Картопля по-селянськи виходить ідеальним: хрусткий зовні і м’яке всередині.
Приємного апетиту!
