Смачні зрази з картоплі з сиром на сковороді
Цікавий спосіб приготування картопляних зраз – з начинкою з сиру. Від температури він розплавитися, що стане родзинкою домашнього блюдо. Подавайте до обіду з ароматною зеленню.
Час готування: 1 год
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Картопля – 12 шт.
- Сир твердий – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Крупа манна – 150 гр.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Борошно – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Відварюємо картоплю до готовності, після чого розминаємо його в пюре, доповнюємо подрібненим обсмаженою цибулею.
2. Після охолодження доповнюємо масу курячими яйцями.
3. За смаком посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.
4. Додаємо манну крупу з борошном. Вимішуємо до утворення однорідного тіста.
5. На середній тертці натираємо сир для начинки.
6. З тіста формуємо невеликі коржі з поглибленням.
7. По центру викладаємо сир з шматочком вершкового масла.
8. Формуємо зрази і, при необхідності, обсипаємо їх борошном. Смажимо до рум’янцю на рослинному маслі.
9. Апетитні картопляні зрази з тягучим сиром всередині готові. Можна пробувати!
