домашнього кетчупу з помідорів є безліч переваг. Це смачний і максимально натуральний продукт, який стане яскравим доповненням до багатьох домашнім стравам. Частування можна заготовити на зиму, використовуйте для цього перевірені рецепти з докладним описом процесу.
Кетчуп з помідорів на зиму «Пальчики оближеш»
Ароматний і неймовірно смачний кетчуп «Пальчики оближеш» примітний не тільки назвою. Частування порадує простим і зрозумілим процесом приготування. Готовий продукт може довго зберігатися в прохолодному приміщенні.
Інгредієнти на
1 л.
- Помідор 2 кг
- Яблука 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Сіль 30 гр.
- Цукор-пісок 150 гр.
- Перець червоний мелений за смаком
- Крохмаль картопляний 50 гр.
- Вода-120 мл
- Оцет столовий 9% 50 мл
Процес приготування:
- Як заготовити кетчуп з помідорів «Пальчики оближеш» на зиму в домашніх умовах? Старанно промиваємо овочі та яблука. З ріпчастої цибулі знімаємо піну.
- Всі підготовлені продукти нарізаємо невеликими шматками.
- Пропускаємо інгредієнти через м’ясорубку.
- Отриману суміш кип’ятимо з сухими спеціями. Варимо продукт півтори години і за кілька хвилин до кінця варіння додаємо розведений у воді крохмаль і вливаємо до нього оцет.
- В цей час стерилізуємо банки з кришками. Використовуємо для цього будь звичний спосіб.
- Наповнюємо банки гарячої ароматної масою. Домашній кетчуп «Пальчики оближеш» готовий!
