Як приготувати кільця кальмарів у клярі і панірувальних сухарях?
Готувати кільця кальмарів придумали на Сході. Зараз це блюдо можна зустріти на столах в будь-якій частині світу в якості закуски або основної страви.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Кальмари – 600 гр.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Борошно – 4 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 6 ст. л.
- Масло рослинне – 500 мл
Процес приготування:
1. Кальмари повністю розморозьте, помийте, очистіть і наріжте кільцями.
2. В одній мисці змішайте борошно з сіллю, в іншій мисці збийте яйця. Спочатку обваляйте кільця в борошні.
3. Потім вмочіть у збиті яйця.
4. Після цього добре обваляйте кільця в панірувальних сухарях.
5. Смажте кальмари на розпеченому олії по 1-2 хвилини з кожного боку.
6. Кільця промокніть від жиру паперовими рушниками і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
