Клафуті з вишнею – це неймовірно смачний, ніжний і соковитий десерт традиційної французької кухні. Якщо хочете приготувати таке частування в домашніх умовах, використовуйте перевірену кулінарну збірку з п’яти рецептів класичного пирога з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Клафуті з вишнею — класичний французький рецепт
Клафуті з вишнею – класичний французький рецепт, який точно різноманітить ваше сімейне чаювання або святковий стіл. Апетитний десерт виходить дуже ніжним, соковитим і ароматним. Ваші близькі або гості не зможуть встояти. Для приготування обов’язково використовуйте нашу кулінарну ідею.
Інгредієнти на
6 порц.
- Борошно 200 гр.
- Борошно для посипання форми
- Вишня ½ кг
- Яйце куряче 4 шт.
- Цукор-пісок 200 гр.
- Ванільний цукор 10 гр.
- Молоко коров’яче 400 мл
- Лимонна цедра 1 ст. л.
- Бадьян 1 зірка
- Масло вершкове для змащування
Процес приготування:
- Як приготувати пиріг клафуті з вишнею за класичним рецептом? Добре промиваємо ягоди та будь-яким зручним способом видаляємо кісточки.
- У глибокій мисці з’єднуємо курячі яйця і зазначена кількість цукру.
- Збиваємо вміст миски до розчинення сухого інгредієнта.
- Висипаємо в яєчну суміш ванільний цукор. Продовжуємо збивати віночком.
- Просіваємо борошно сюди.
- Вимішуємо масу до однорідності і зникнення грудочок.
- Вливаємо молоко, перемішуємо.
- У глибоку миску викладаємо підготовлену вишню. Відправляємо до неї лимонну цедру. Перемішуємо.
- Форму для випікання промазуємо вершковим маслом.
- Присипаємо поверхню борошном. Це дозволить уникнути пригорання пирога.
- Викладаємо у форму ягоди з лимонною цедрою.
- Заливаємо вишню підготовленим тістом.
- Викладаємо зірочку бадьяна.
- Випікаємо частування при температурі 180 градусів близько 40-50 хвилин.
- Клафуті з вишнею за класичним французьким рецептом готовий. Діліть на порції і пригощайтеся!
