Гостра чортівня з додаванням імбиру
Ця заготовка використовується і як приправа, і як народне цілющий засіб. Два потужних по вітамінному складу кореня дають приголомшливий ефект. А лимон, мед і кориця дарують приємний аромат і пом’якшують сильний смак.
Інгредієнти:
- Корінь хрону – 250 г
- Імбир – 50 г
- Мед – 3 ст. л.
- Лимон – 2 шт.
- Кориця – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Вимочені у воді протягом 20-30 хвилин коріння хрону і імбиру очистити акуратно ножем. Вибрати спосіб їх подрібнення. Якщо вибір припав на м’ясорубку, варто зав’язати частина з вихідними отворами пакетом, для захисту органів дихання і зору від опіків або алергії.
Крок 2. Лимони добре вимити, розрізати на частини і разом з шкіркою пропустити через м’ясорубку або блендер. Потрібно подбати, щоб у лимонне пюре не потрапляли кісточки.
Крок 3. Змішати подрібнені коріння з лимоном і ще раз все разом пробити блендером.
Крок 4. Всипати в отриману масу корицю і все розмішати. Уникайте утворення грудочок з порошку кориці – гарненько розімніть їх. Якщо не згодні корицю в приправі, можете її не використовувати.
Крок 5. Рідкий мед влити в загальну масу і знову все добре розмішати.
Крок 6. Скляні банки невеликого обсягу вимити з миючим засобом, потім стерилізувати. Дати їм повністю висохнути і викласти в них заготовку. Загвинтити чистими кришками і помістити в холодильник. Така чортівня замінить і перевершить аптечну мікстуру для підтримки імунітету.
Приємного апетиту!
