Ароматна окрошка на квасі з копченою ковбасою
Окрошку можна готувати з різними м’ясними продуктами, в тому числі і з копченою ковбасою. Цікаво, що це блюдо зараховують до супів, спочатку воно розглядалося як салат, заправлений квасом.
- Час готування: 30 хв.
- Час приготування: 30 хв.
- Порцій: 6.
Склад:
- Картопля – 400 гр.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Огірки – 2 шт.
- Зелень – за смаком.
- Ковбаса копчена – 150 гр.
- Сметана – 200 мл
- Гірчиця – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Квас – 2 л
Процес приготування:
1. Попередньо зваріть картоплю і яйця, остудіть їх і наріжте кубиками.
2. Копчену ковбасу очистити від оболонки і дрібно наріжте.
3. Огірки помийте і наріжте дрібними кубиками.
4. Зелень можна взяти будь-яку на свій смак, її дрібно порубаєте ножем і додайте до решти інгредієнтів.
5. Додайте гірчицю, сметану, квас і сіль за смаком, перемішайте і чудова сильна окрошка готова.
Приємного апетиту!
