Гороховий суп з куркою – це ситне, ароматне і неймовірно смачне блюдо для домашнього обіду. Частування порадує насиченістю і поживними властивостями. Для приготування використовуйте готову добірку з перевірений покрокових рецептів. Кожен знайде підходящу для себе кулінарну ідею.
Класичний гороховий суп з куркою в каструлі
Ситний гороховий суп, приготовлений за класичним рецептом, чудово доповнить ваш домашній обідній стіл. Подавайте блюдо разом з грінками з білого хліба, зробіть смак і подачу ще більш запам’ятовуються.
Інгредієнти на
8 порц.
- Курка 1 шт.
- Горох 400 гр.
- Морква 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Картопля 3 шт.
- Лавровий лист 3 шт.
- Кріп за смаком
- Перець чорний горошок за смаком
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як зварити смачний гороховий суп з куркою? Горох попередньо замочуємо в холодній воді на кілька годин. Потім відварюємо її в киплячій підсоленій воді разом з куркою.
- Чистимо картоплю і ріжемо його на невеликі шматочки. Кладемо в каструлю.
- Тонкою соломкою ріжемо моркву, цибулю подрібнюємо. Обсмажуємо овочі 3 хвилини на рослинному маслі, потім кладемо їх у суп.
- В цей час ріжемо кубиками білий хліб і підсушуємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин. Це знадобиться нам для подачі страви.
- Суп солимо за смаком і продовжуємо варити до готовності всіх інгредієнтів.
- Далі додаємо лаврове листя і подрібнену зелень. Варимо ще 3 хвилини і знімаємо з плити.
- Розливаємо гороховий суп по тарілках і порційно додаємо сухарики з білого хліба. Готово, можна подавати до столу!
