Дуже смачна паста карбонара з куркою і грибами у вершковому соусі
Паста карбонара з куркою та грибами під вершковим соусом виходить дуже ситним і апетитною. Італійське блюдо для вашого обіду або вечері легко приготувати в домашніх умовах.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Паста тольятте – 500 гр.
- Філе куряче – 300 гр.
- Гриби печериці – 350 гр.
- Вершки – 150 мл
- Часник – 2 зубчики.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло вершкове – 30 гр.
- Масло оливкове – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Куряче філе нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо до рум’янцю на сковороду, розігріту з оливковою олією.
2. Поки курка смажиться, очищаємо і тонко нарізаємо цибулю. Часник пропускаємо через прес. Закидаємо овочі в сковороду.
3. Промиваємо під водою печериці, тонко нарізаємо їх і викладаємо до курки з цибулею і часником. Обсмажуємо до повної готовності продуктів.
4. Пасту тольятте відварюємо до готовності в підсоленій воді. Потім відкидаємо на друшляк і розмішуємо з невеликим шматочком вершкового масла.
5. Повертаємося до сковороді. До обсмаженим продуктам вливаємо вершки. За смаком додаємо сіль і чорний мелений перець. Розмішуємо і продовжуємо готувати на повільному вогні ще 3 хвилини.
6. Пасту розкладаємо по тарілках, зверху додаємо курку з грибами у вершковому соусі. Готово, можна подавати до столу!
