Фаршировані перці в мультиварці – 8 рецептів з фаршем і рисом з покроковими фото

Дуже «зручний» страва: компактно укладаємо начинку в порожнисті перці, ставимо їх у чашу мультиварки і готуємо. Виглядають фаршировані перці привабливо і виходять дуже ситними. Зазвичай в начинку використовується фарш з різними овочевими добавками, і рисом.

Фаршировані перці з фаршем і рисом в мультиварці Редмонд

Соковиті, ароматні, ніжні перці з м’якою м’ясною начинкою в прозорій підливці. Традиційна добавка до м’ясної начинки – рис. Це і ситно, і здешевлює підсумкову вартість страви.

Інгредієнти на
6 порц.

• Перець болгарський 10 шт.
• Масло рослинне 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Помідори 2 шт.
• Спеції і Приправи за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Вода кип’ячена 250 мл
• М’ясо 600 гр.
• Рис білий 3 ст. л.
• Зелень ½ пучка
• Часник 2 зубчики
• Сіль за смаком

Процес приготування:

1. Як приготувати фаршировані перці в мультиварці? Першим кроком готуємо фарш, прокрутивши через м’ясорубку м’ясо, з одного головку ріпчастої цибулі. Додаємо у фарш сіль та спеції за смаком, добре перемішуємо.



2. Рис відварюємо до напівготовності у підсоленій воді. Після варіння відкидаємо крупу на сито і промиваємо холодною водою.



3. Змішуємо рис з фаршем.



4. Перці промиваємо, вирізаємо плодоніжку і очищаємо від насіння.



5. Кожен перчик натираємо зсередини сіллю, спеціями і чорним меленим перцем.



6. Щільно заповнюємо перці фаршем з рисом.



7. Цибулю і моркву очищаємо і дрібно нарізаємо. Мультиварку розігріваємо в режимі «Смаження». Вливаємо трохи рослинного масла у чашу і висипаємо цибулю з морквою. Обсмажуємо хвилин п’ять-сім при помішуванні.



8. Додаємо натерті на тертці помідори без шкірки, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати ще сім-вісім хвилин.



9. Вливаємо кип’ячену воду, перемішуємо.



10. В отриману підливку закладаємо фаршировані перці. Підсолюємо, додаємо спеції за бажанням.



11. Встановлюємо режим «Гасіння», закриваємо кришкою і готуємо страву один год.



12. Після закінчення програми відкриваємо кришку, посипаємо перці подрібненою зеленню і дрібно нарізаною часником.



13. Подаємо готові перці зі сметаною, свіжими овочами.