Покроковий рецепт приготування сирників з знежиреного сиру
Сирники зі знежиреного сиру – це дієтичний продукт харчування, особливо, якщо вони смажаться на невеликій кількості рослинного масла. Щоб поліпшити смак сирних виробів, в них додають такі спеції, як ваніль, корицю, кардамон і цедру цитрусових фруктів. Можна додати і трохи рому.
Склад:
- Знежирений сир – 500 гр.
- Масло рослинне– 30 мл
- Ванілін, кориця або кардамон – за смаком.
- Цукор – за смаком.
- Сіль – 1 щіпка.
- Борошно – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 2 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку миску викладіть сир, а потім добре розітріть його виделкою, щоб прибрати всі грудки.
Крок 2. Яйце з сіллю і цукром, кількість якого регулюйте на свій розсуд, добре збийте вінчиком або міксером, введіть в сир і розмішайте, поки не отримаєте однорідну, гладку консистенцію.
Крок 3. Борошно просіяти разом з розпушувачем, введіть в тісто і розмішайте, щоб не було грудок.
Крок 4. Сформуйте з тіста круглі кульки, а потім перетворіть їх у коржі.
Крок 5. Кожен сирник за бажанням запаніруйте в борошні або обсмажте на розпеченій сковороді без панірування.
Крок 6. Вогонь для смаження – невеликий, щоб сирники не горіли. Смажте під кришкою до рум’янцю з кожної сторони.
Крок 7. Їжте сирники зі знежиреного сиру гарячими або теплими, зі сметаною.
Приємного апетиту!
