Дуже смачний компот з ожини і лимона на зиму
Ожина – солодка ягода, та лимон, який застосовують в цьому рецепті, додає напою приємну цитрусову нотку і кислинку. Також в компот входить меліса, тому таку версію ожинового напою можна назвати варіацією на тему «мохіто».
Час приготування:15 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – одна літрова банку.
Склад:
- Ожина – 150 гр.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Лимон – 1 скибочка.
- Меліса – 1 гілочка.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
1. Ягоди перебрати, видалити м’ятий або зіпсовану ожину. Промити і дати обсохнути на паперовому рушнику.
2. Стерилізувати ємності, в яких буде зберігатися компот, перекласти в них ягоди і засипати цукровим піском.
3. Цілий лимон залити окропом, потримати одну хвилину, відрізати кружечок і покласти в банку з ожиною.
4. Гілочку меліси промити, обсушити і додати в банку з ягодами, цукром і лимоном.
5. Залити вміст банки киплячою водою і закупорити. Потримати закатанный напій під ковдрою, поки повністю не охолоне, а потім зберігати в холоді.
