Покроковий рецепт приготування компоту з персиків та слив на зиму
Кислі сливи добре доповнюють солодкі персики не тільки варення, але і в компотах. Цей напій взимку вашу спрагу вгамує, наповнить вітамінами і добре підбадьорить.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 6-8.
Склад:
- Слива – 1 кг
- Персики – 1 кг
- Вода – 3 л
- Цукор – 800 гр.
- Кислота лимонна – 8 гр.
Процес приготування:
1. Персики промийте, просушіть, видаліть кісточки і наріжте часточками.
2. Сливу помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки.
3. Банки для компоту помийте і стерилізуйте. У банки викладіть часточки персиків і половинки слив.
4. Воду закип’ятити в каструлі, влийте її в банки, залиште на 25 хвилин.
5. Злийте воду з банок назад в каструлю, додайте цукор, закип’ятити і варіть 2-3 хвилини. В кінці додайте лимонну кислоту, перемішайте і влийте сироп у банки. Відразу загорніть банки кришками. Банки переверніть догори дном, укутайте в ковдру і залиште до повного охолодження. Корисний та смачний компот готовий.
Приємного апетиту!
