Компот з домашнього синього винограду без стерилізації
Щасливчики ті, хто є володарем домашнього винограду. Грона виглядають більш витончено і ефектно, особливо привертають увагу своїм насиченим синім кольором. А якщо виноград ще й солодкий, то вам пощастило вдвічі, так як немає необхідності додавати в компот багато цукру і це говорить про його найбільшої користі.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування:10 хв.
Порцій – 10-12.
Склад:
- Виноград синій – 500-550 гр.
- Цукор-пісок – 250-300 гр.
- Вода – 3 л
Процес приготування:
1. Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти і простерилизуем банки, щоб процес приготування пішов як по маслу.
2. Домашній виноград добре промиваємо і обов’язково трохи просушуємо. Так як виноградинки невеликі і щоб їх не деформувати, залишаємо їх на самих гілках. Потім підготовлений виноград розкладаємо по банках.
3. Для наступного кроку нам необхідно приготувати смачний цукровий сироп. Воду наливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, потім поступово всипаємо цукор, добре розмішуємо і кип’ятимо 2-3 хвилини.
4. Гарячий сироп заливаємо в банки до самого горлечка і відразу закриваємо простерилизованными кришками.
5. Як тільки компот закрили, перевіряємо банку на герметичність і перевертаємо догори дном. Так залишаємо до повного охолодження.
Бажаємо приємного апетиту!
