Як заготовити компот з вишні і аґрусу на зиму?
В банку відправляється промита вишня з аґрусом, і вони заливаються гарячою водою. Потім рідину перелити в каструлю, до неї додається цукор, все доводиться до кипіння і сироп залити в банку.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Вишня свіжа – 500 гр.
- Аґрус – 500 гр.
- Цукор-пісок – 300 гр.
- Вода питна – 3 л
Процес приготування:
1. Вишню з аґрусом ретельно промиваємо під водою і перебираємо, позбавляючись від гнилих ягід. Банку, в якій буде компот також добре моєму.
2. Видаляємо у агрусу хвостики разом із суцвіттями.
3. З вишні знімаємо хвостики і листочки.
4. В чисту банку відправляємо аґрус.
5. Зверху додаємо вишню.
6. Акуратно заливаємо ягоди гарячою водою, щоб не лопнула банку, накриваємо кришкою і залишаємо приблизно на 20 хвилин.
7. Через це час перелити рідину з банки в підходящу каструлю, додаємо 300 грам цукру, перемішуємо і доводимо до кипіння. Отриманий сироп переливаємо назад до агрусу з вишнею і закатуємо кришкою. Перевертаємо банку догори дном, закутуємо в ковдру і даємо повністю охолонути.
8. Готовий компот розливаємо по склянках або відправляємо в темне і холодне місце, щоб випити його потім. Приємного апетиту!
