Домашній компот із слив і винограду на зиму
Коли хочеться зібрати всі найулюбленіше разом, на допомогу приходять такі рецепти. Тут все вдало як на вигляд, так і на смак. Домашні витончені грона синього винограду, як ніколи краще відтіняють прекрасний колір слив, надаючи компоту дуже ефектний вигляд. Такий напій буде вигравати серед всіх інших на вашому святковому столі.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 6-8.
Склад:
- Сливи – 150-200 гр.
- Виноград – 180 гр.
- Цукор-пісок – 75 гр.
- Кислота лимонна – 0,25 ч. л.
- Вода – 700 мл
Процес приготування:
1. Стерилізуємо банку, а сливи з виноградом промиваємо, намагаючись не деформувати грона. Спочатку заповнюємо банку просушенными гронами винограду.
2. Сливи розрізаємо на більш дрібні частини, видаляємо кісточки і викладаємо скибочки в банку поверх винограду.
3. Заливаємо все закипілої водою, прикриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 20 в спокої, для прогріву.
4. Після цього зливаємо ароматну сливову настойку в каструлю, розчиняємо в ній цукор і доводимо до кипіння.
5. Як тільки сироп закипить, повертаємо його в банку до сливам і винограду.
6. Закатуємо компот простерилізованій кришкою за допомогою закочувального ключа, попередньо додавши туди лимонну кислоту, і залишаємо до повного охолодження в перевернутому стані.
7. Компот відмінно збережеться до глибокої зими, якщо відправити банку в прохолодне темне місце, де відсутня попадання прямих сонячних променів.
Бажаємо приємного апетиту!
