Як посмажити коржі без яєць на сковороді на кефірі
Рецептів коржів розроблено не мало. Тісто для них замішують на кефірі, сметані, сироватці або вершковому маслі. У цьому рецепті, наприклад, не використовуються яйця.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 4.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2-3 ст.
- Кефір – 200-300 мл
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Кмин – за смаком.
- Базилік – за смаком.
- Суміш перців – за смаком.
- Масло вершкове – 50 гр.
Процес приготування:
1. У кефір кімнатної температури, додайте соду, сіль, цукор і спеції. Через сито просіяти в миску борошно. Замісіть м’яке і еластичне тісто.
2. З тіста скачайте ковбаску і наріжте його на однакові шматочки.
3. Кожен шматочок тіста розкачати в тонкий корж.
4. Обсмажте коржі на сухій розігрітій сковорідці з двох сторін.
5. Ще гарячі коржі змастіть вершковим маслом і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
