Дуже смачні картопляні коржі на кефірі на сковороді
Страви з картоплі часто присутні на наших столах. Картопляні коржі на кефірі є своєрідною альтернативою всіма улюбленим дерунам. Виходить дуже смачна страва без особливих зусиль.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Пюре картопляне – 500 гр.
- Кефір – 100 мл
- Сир – 20 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 250-350 гр.
- Сіль – за смаком.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Масло вершкове – 50 гр.
Процес приготування:
1. Картоплю відваріть до готовності, злити воду і перемніть її в пюре, охолодіть.
2. У пюре додайте сіль, яйце і натертий на тертці сир, перемішайте.
3. Потім просіяти в миску борошно, всипте соду і влийте кефір. Замісіть густе тісто.
4. Коли тісто стане досить щільним, скачайте з нього ковбаску.
5. Наріжте тісто на шматки, орієнтуючись на діаметр своєї сковороди.
6. З кожного шматочка розкачайте круглу коржик.
7. Коржі обсмажте на сухій розігрітій сковороді з двох сторін.
8. Гарячі коржі промажте маслом, складіть у стопку і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
