Як швидко і смачно запекти котлети з крабових паличок в духовці?
По цьому рецепту котлети можна приготувати в духовці. А якщо Ви хочете, щоб Ваші котлети вийшли менш калорійними, то цей рецепт підійде саме для Вас! Адже ці котлети смажити можна без додавання олії!
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування:15 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Крабові палички – 200 гр.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Сир (можна використовувати Російський) – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сухарі панірувальні — 80 гр.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Ніжні котлети з крабових паличок виходить особливо м’якими, якщо їх натирати на тертці. Тому, натираємо на крупній тертці крабові палички. Для зручності використовуємо злегка заморожені палички, щоб вони не сильно кришилися в процесі натирання. Також, можна дуже дрібно нарізати палички або подрібнити в блендері.
2. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Можна скористатися подрібнювачем лука. Додаємо цибулю до фаршу з крабових паличок.
3. Сир натираємо на тертці. Можна натирати як великої, так і на дрібній. Якщо натирати на дрібній тертці, то котлети вийдуть трохи легшим. Змішуємо сир з фаршем з крабових паличок і цибулею. Все добре перемішуємо.
4. Часник очищаємо від лушпиння. З допомогою чеснокодавилки або дрібної терки подрібнюємо його і додаємо в отриманій фарш.
5. Далі, відварюємо яйце. Для цього в невелику каструлю, заливаємо холодну воду, акуратно викладаємо яйця в каструлю і ставимо на вогонь. Додаємо чайну ложку солі до яйцю для того, щоб в процесі варіння воно не тріснуло. Після закипання варимо протягом 10-и хвилин. Після закінчення зазначеного часу, відразу ж виливаємо воду з каструлі і заливаємо яйце холодною водою. Від такого перепади температури шкаралупа буде легко відставати від яйця, що значно полегшить процес його очищення. Натираємо яйце на крупній тертці і додаємо його до фаршу. Додаємо сіль, перець і улюблені приправи за смаком. Все гарненько перемішуємо до однорідної маси.
6. В окрему тарілку насипаємо панірувальні сухарі. Приступаємо до формування котлет. Для цього змочуємо руки водою і формуємо котлети приблизно однакового розміру. Кожну котлету обвалюємо в сухарях і викладаємо на деко для запікання, який попередньо застеляємо пергаментів або фольгою. Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо деко в духовку і готуємо протягом 20 хвилин. Кожні 10 хвилин перевертаємо котлети виделкою, щоб вони змогли рівномірно просмажиться з кожної сторони. Перевертаємо котлети акуратно, адже вони дуже ніжні.
7. Котлети з крабових паличок в духовці готові! Такі ніжні, апетитні і дивовижні котлети точно Вам сподобаються! Приємного апетиту!
