Як приготувати смачні котлети з крабових паличок і креветок?
Ми пропонуємо незвичайний рецепт котлет з крабових паличок і креветок, який зможе порадувати Вас своїм вишуканим смаком. Особливість цих котлет в тому, що при приготуванні будемо використовувати овочі, що додасть таким незвичайним котлет особливий смак.
Час готування – 1 годину.
Час приготування – 35 хвилин.
Порції – 4.
Склад:
- Крабові палички – 200 гр.
- Креветки королівські – 100 гр.
- маленькі Креветки – 200 гр.
- Сир сирний – 100-150 гр.
- Картопля (середній за розміром) – 4 шт.
- Квасоля зелена/заморожена – 100 гр.
- Брокколі – 200 гр.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Вершки – 4 ст. л.
- Масло рослинне для смаження– 3-4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Підготуємо всі продукти. Сирний сир можна вибирати будь-який, в залежності від Ваших уподобань.
2. Приступаємо до приготування. Ретельно миємо й відварюємо картоплю в невеликій кількості води протягом 30 хвилин після закипання. Перевіряємо готовність картоплі ножем, якщо картоплю в середині досить м’який, то він готовий. До майже звареному картоплі додаємо квасоля, броколі, які попередньо промили під проточною водою.
3. Після того, як всі овочі зварені, робимо пюре. Блендером ретельно подрібнюємо все готові овочі до однорідної маси. Додаємо вершки і ще раз ретельно все перемішуємо. Додаємо сіль і перець за смаком.
4. Готуємо рибну суміш. Креветки очищаємо при необхідності. У блендері рубаємо маленькі креветки і крабові палички в однорідну масу.
5. Королівські креветки також очищаємо, ріжемо на великі шматочки. Якщо сир досить твердий, то його можна натерти на крупній тертці. Додаємо до маси з крабовими паличками, туди ж додаємо яйце і все ретельно перемішуємо.
6. Приступаємо до обсмажуванню. Для цього завчасно розігріваємо сковороду, куди заливаємо невелику кількість рослинного масла. Формуємо котлети, викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо котлети до золотистої скоринки протягом 10 хвилин з кожного боку. Після чого накриваємо кришкою і тушкуємо протягом ще 10 хвилин.
7. Апетитні і вишукані котлети з крабових паличок з креветками готові! Подавати котлети краще гарячими. Можна прикрасити блюдо листям салату. Приємного Вам апетиту! 
