Як приготувати котлети з зеленої сочевиці?
Набридли класичні котлети з м’яса? Вихід є! Приготуємо оригінальні овочеві котлети на основі зеленої сочевиці, багатої білком, який дуже легко засвоюється організмом і безліччю амінокислот. Готувати таке блюдо дуже просто, а пригостити можна навіть тих, хто дотримується посту або вегетаріанство.
Час готування – 1 ч. 10 хв.
Час приготування – 25 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Сочевиця зелена – 1 склянка
- Вода – ½ склянки
- Сухарі панірувальні – ½ склянки
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Борошно – 50 гр.
- Сіль – ½ ч. л.
- Перець чорний мелений – ¼ ч. л.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Бобову культуру ретельно промиваємо і заливаємо водою на 30-35 хвилин – даємо час набрякнути і зливаємо надлишки рідини.
2. В чаші заглибного блендера з’єднуємо сочевицю, зубчики часнику, крупнонарезанный цибулю і півсклянки води – перебиваємо до однорідності.
3. Отримане пюре приправляємо меленим перцем, сіллю і всипаємо необхідну кількість сухарів для панірування.
4. Вологими руками формуємо невеликі круглі котлетки і обвалюємо в борошні.
5. Розігріваємо дві ложки олії і обсмажуємо заготівки з двох боків до золотистої скоринки.
6. Оригінальні зелені котлети подаємо в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
